Romain Ricard

Le meilleur des nouveaux restaurants de Paris et sa région

Comme chaque année, le tout nouveau séduit et les meilleurs restaurants font l’événement à Paris. Prenez le temps d’une halte gourmande pour satisfaire vos papilles !
  1. Parcours
  2. Les parcours thématiques
  3. Le meilleur des nouveaux restaurants de Paris et sa région

Grandes tables, chefs renommés et adresses gourmandes perchées … les nouveaux restaurants font l’événement à Paris. Faites une pause pour découvrir le meilleur de la gastronomie française et d’ailleurs.

Le Bistrot Top Chef, le plus médiatique

A l’image de la célèbre émission Top chef, les anciens candidats invités s’attellent en cuisine derrière les fourneaux pour vous proposer un choix de 4 entrées, 4 plats et 4 desserts. Cuisine ouverte, couleurs pop, tout rappelle l’émission ! Ils vous ont fait saliver derrière votre petit écran ? Dégustez enfin les plats emblématiques qui ont fait la réputation de ces nouveaux chefs talentueux.

Le Bistrot Top Chef
Le Bistrot Top Chef

La plume, le plus japonisant

Niché tout en haut de l’Hôtel Madame Rêve, au cœur de Paris et à quelques pas de la Bourse de Commerce – Pinault Collection, le restaurant La Plume vous propose une carte d’inspiration nippone aux saveurs françaises. Un véritable voyage gustatif et une jolie vue panoramique sur les toits de la capitale ! Ouvert sur un patio lumineux et verdoyant, les tables en marbre attendent les plats contemporains du chef Benjamin Six.

La Plume, hôtel Madame Rêve
La Plume

Bonnie, le plus festif

Le tout nouveau projet de Paris Society, c’est un restaurant bar club prénommé Bonnie. Perché au 15ème et 16ème étages de l’hôtel So Paris, il offre une vue incroyable sur tout Paris et une expérience sensorielle grâce aux baies vitrées transformées par l’artiste Olafur Eliasson. La déco comme la carte vous transportent dans le Paris et New York des années 60 et 70.

Bonnie _ So Paris
Bonnie

Brasserie Martin, le plus traditionnel

L’équipe de la Nouvelle Garde a encore frappé juste avec sa nouvelle Brasserie Martin, petite sœur de la Brasserie Bellanger et Dubillot ! Poulet rôti et saucisse purée sont les stars de la carte ! Une cuisine simple et gourmande à base de produits frais et de saison pour des prix tout doux, voilà le secret du succès des brasseries de la Nouvelle Garde !

Brasserie Martin
Brasserie Martin

Le Doyenné, le plus locavore

Rien de plus local que d’avoir son propre potager dans son jardin ! James Henry et Shaun Kelly, deux grands chefs australiens, ont restauré et transformé les anciennes écuries du Doyenné de Saint-Vrain, au sud de Paris Region, en auberge restaurant. Au fil des saisons, les légumes font le menu ! Avec ses grandes baies vitrées, le restaurant s’ouvre sur une nature verdoyante et sur le potager luxuriant pour un déjeuner au vert non loin de Paris.

Le Doyenné
Le Doyenné

Madame Brasserie, le plus panoramique

Au premier étage de la tour Eiffel, le célèbre chef Thierry Marx est à la tête de Madame Brasserie où il propose une cuisine engagée, locale, responsable et surtout extrêmement savoureuse ! Dégustez entrées, plats, desserts en admirant la vue incontournable sur le palais de Chaillot qui abrite la cité de l’architecture. Une harmonie parfaite entre la carte et la beauté des lieux !

Madame Brasserie
Madame Brasserie

Gigi Paris, le plus chic

Un lieu raffiné et des saveurs méditerranéennes, Gigi est de la partie dans le fameux triangle d’or de Paris ! Le Bellini Bar vous accueille pour l’aperitivo installé sur les hauts fauteuils en velours pivotants. Venez déguster une cuisine conviviale italienne dans une ambiance musicale animée le soir par des performances live.

Gigi Paris
Gigi Paris

Under the Sea, le plus immersif

Le groupe Ephemera ouvre son premier restaurant éphémère à Paris pour vous propulser dans les profondeurs de l’océan. C’est dans une salle secrète du MK2 Bibliothèque que vous pourrez déguster des fruits de mer et des mets délicieux élaborés par le chef Loris de Vaucelles. Pour une plongée gustative 20 000 lieues sous les mers.

Abysse par Ephemera
Under the Sea - Ephemera

Monsieur Dior, le plus mode

En hommage au couturier fondateur Monsieur Dior, un restaurant élégant et raffiné a ouvert dans la boutique historique de l’avenue Montaigne. Grace à la créativité du chef Jean Imbert les plats préférés de Christian Dior sont réinventés et magnifiés pour vous offrir une expérience de luxe à la française dans une des boutiques les plus glamour de Paris.

Dior
Dior

Bleu Coupole, le plus été indien

Sous la grande coupole du Printemps Haussmann, le tout dernier restaurant du grand magasin a des allures de plage. Bleu Coupole offre une belle cuisine de saison imaginée par deux grands noms de la gastronomie française, Elvira Masson et Clément Blondeau. Une agréable pause gourmande après une séance shopping !

Restaurant BLEU COUPOLE au Printemps Haussmann
Bleu Coupole

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  • Copyright image: Restaurant Bonnie So/Paris