Le meilleur des nouveaux restaurants de Paris et sa région

L’hôtel Crillon et le chef Paul Pairet sont les deux ingrédients parfaits pour créer un restaurant inédit. Voilà donc un Palace pour le premier restaurant parisien du chef 3 étoiles. Nonos & Comestibles réinvente la cuisine traditionnelle française et transforme les lieux en restaurant-épicerie.

Après la Scène et MAM l’incontournable cheffe Stéphanie Le Quellec décide d’ouvrir Vive avec son mari David. Des produits frais et des produits de la mer mis à l’honneur. Coquillages et crustacés vont vous faire voyager !

A l’image de la célèbre émission Top chef, les anciens candidats invités s’attellent en cuisine derrière les fourneaux pour vous proposer un choix de 4 entrées, 4 plats et 4 desserts. Cuisine ouverte, couleurs pop, tout rappelle l’émission ! Ils vous ont fait saliver derrière votre petit écran ? Dégustez enfin les plats emblématiques qui ont fait la réputation de ces nouveaux chefs talentueux.

Niché tout en haut de l’Hôtel Madame Rêve, au cœur de Paris et à quelques pas de la Bourse de Commerce – Pinault Collection, le restaurant La Plume vous propose une carte d’inspiration nippone aux saveurs françaises. Un véritable voyage gustatif et une jolie vue panoramique sur les toits de la capitale ! Ouvert sur un patio lumineux et verdoyant, les tables en marbre attendent les plats contemporains du chef Benjamin Six.

Le tout nouveau projet de Paris Society, c’est un restaurant bar club prénommé Bonnie. Perché au 15ème et 16ème étages de l’hôtel So Paris, il offre une vue incroyable sur tout Paris et une expérience sensorielle grâce aux baies vitrées transformées par l’artiste Olafur Eliasson. La déco comme la carte vous transportent dans le Paris et New York des années 60 et 70.

L’équipe de la Nouvelle Garde a encore frappé juste avec sa nouvelle Brasserie Martin, petite sœur de la Brasserie Bellanger et Dubillot ! Poulet rôti et saucisse purée sont les stars de la carte ! Une cuisine simple et gourmande à base de produits frais et de saison pour des prix tout doux, voilà le secret du succès des brasseries de la Nouvelle Garde !

Rien de plus local que d’avoir son propre potager dans son jardin ! James Henry et Shaun Kelly, deux grands chefs australiens, ont restauré et transformé les anciennes écuries du Doyenné de Saint-Vrain, au sud de Paris Region, en auberge restaurant. Au fil des saisons, les légumes font le menu ! Avec ses grandes baies vitrées, le restaurant s’ouvre sur une nature verdoyante et sur le potager luxuriant pour un déjeuner au vert non loin de Paris.

Au premier étage de la tour Eiffel, le célèbre chef Thierry Marx est à la tête de Madame Brasserie où il propose une cuisine engagée, locale, responsable et surtout extrêmement savoureuse ! Dégustez entrées, plats, desserts en admirant la vue incontournable sur le palais de Chaillot qui abrite la cité de l’architecture. Une harmonie parfaite entre la carte et la beauté des lieux !

Un lieu raffiné et des saveurs méditerranéennes, Gigi est de la partie dans le fameux triangle d’or de Paris ! Le Bellini Bar vous accueille pour l’aperitivo installé sur les hauts fauteuils en velours pivotants. Venez déguster une cuisine conviviale italienne dans une ambiance musicale animée le soir par des performances live.