Vue intérieure du restaurant et bar 19.20

Le meilleur des nouveaux restaurants de Paris et sa région

Les chefs les plus en vogue envahissent les cuisines des restaurants de Paris Region ou dévoilent leur nouvelle maison, une expérience culinaire de haut vol à ne pas manquer.
  1. Parcours
  2. Les parcours thématiques
  3. Le meilleur des nouveaux restaurants de Paris et sa région

Cette année, au cœur de chaque arrondissement de Paris Region, de nouveaux restaurants émergent. Que ce soit dans le charme intemporel d’une brasserie, sur la terrasse ensoleillée d’un hôtel chic, ou au sein d’une maison au cœur d’un quartier historique, chaque lieu a son histoire à raconter, sa cuisine à dévoiler, et ses plats singuliers à savourer. Trouvez le nouveau restaurant de la capitale gastronomique qui fera chavirer vos papilles.

Lafayette’s, une cuisine de voyage

Dans l’ancienne maison du Marquis de La Fayette, le chef Mory Sacko a pris ses quartiers. Dans cet hôtel particulier, situé dans le 10e arrondissement de Paris Region, les sons des banquets d’Antan résonnent encore. Le décor de la Belle Époque est remis au goût du jour et la carte est à l’image du nouveau chef. Au Lafayette’s, Mory Sacko vous emmène vers une cuisine de partage et de saison. Un mélange de saveurs que seul ce chef étoilé manie à la perfection. Un tour du monde au cœur de votre assiette dans un cadre fastueux, vous êtes partant ?

Intérieur du Layatette&%2523039;s restaurant installé dans un ancien hôtel particulier
Lafayette's

19.20, une cuisine comme à la maison

Qui aurait pu imaginer qu’au sein d’un des palaces les plus élégants de Paris, réside une cuisine aussi simple que celle de grand-mère ? C’est pourtant la carte que dévoile le chef Norbert Tarayre au cœur du très chic Prince de Galles. Le 19.20, comme son nom le laisse présager, vous ramène au temps des années folles. Le nouveau chef de ce restaurant, situé dans le 8e arrondissement de Paris Region, propose une cuisine de bistrot fun où la convivialité est de rigueur. Une table comme à la maison dans un quartier plus que luxueux.

Vue intérieure du restaurant et bar 19.20
19.20

Jungle Palace, une cuisine immersive

Après Stellar et Under The Sea, c’est ici le nouveau restaurant du groupe Ephemera. En plein cœur du 10e arrondissement de Paris Region, la nature a repris ses droits à Jungle Palace. Le cadre se veut immersif pour une expérience culinaire des plus insolites. À la carte : cocktails exotiques, bananes plantains, ceviche tropical, ou encore crumble coco. Vous voilà plongé dans la forêt de Naté. Un concept inédit à vivre entre aventuriers.

Tablées du restaurant Jungle Palace
Jungle Palace

La Tour d’Argent, une cuisine avec vue sur le Tout-Paris

Après plus d’une année de fermeture, le restaurant La Tour d’Argent s’est refait une nouvelle beauté. Installé au sixième étage, il jouit d’une vue imprenable sur la Seine et sur les plus beaux monuments de Paris. Si le cadre est encore plus enchanteur qu’avant, rassurez-vous la cuisine, elle, n’a pas changé. Le chef Yannick Franques, meilleur ouvrier de France, réinterprète à sa sauce les classiques culinaires français qui ont fait sa renommée. À l’arrivée des beaux jours, le toit terrasse s’ouvre à vous pour savourer des cocktails devant ce que Paris a à vous offrir de meilleur.

Restaurant La Tour d&%2523039;Argent avec baie vitrée et vue sur la Seine et Notre-Dame%252C Paris
La Tour d'Argent

Nonos et comestibles, une cuisine 3 étoiles

L’hôtel Crillon et le chef Paul Pairet sont les deux ingrédients parfaits pour créer un nouveau restaurant inédit. Voilà donc un palace pour le premier restaurant parisien du chef étoilé. Situé dans le 8e arrondissement de Paris Region, Nonos & Comestibles réinvente la cuisine traditionnelle française et transforme les lieux en restaurant-épicerie. Retrouvez-vous chez Nonos pour déguster la carte du chef, et chez Comestibles pour goûter aux plaisirs de la cantine-épicerie.

Nonos et Comestibles Par Paul Pairet%252C Hôtel Crillon
Nonos & Comestibles

Vive, une cuisine de la mer

Après la Scène et MAM, l’incontournable cheffe Stéphanie Le Quellec décide d’ouvrir Vive avec son mari David. Des produits frais et des produits de la mer mis à l’honneur. Ce nouveau restaurant vous accueille sur deux étages : au rez-de-chaussée, un comptoir de dégustation se dessine dans un esprit chic. Au premier, la salle à manger se veut conviviale avec une cuisine à l’image de la cheffe : de caractère. Coquillages et crustacés vont vous faire voyager.

Restaurant Vive
Vive

HaSalon, une cuisine de soleil

C’est à l’entrée des puces de Saint-Ouen que le célèbre chef Israélien Eyal Shani a décidé d’ouvrir son nouveau restaurant parisien HaSalon. Ce génie culinaire met du soleil dans ses plats et réveille vos papilles. La carte évolue tous les jours selon l’inspiration du chef et l’arrivage des produits. Une cuisine gourmande et conviviale qui invite au partage. Et dans ce nouveau restaurant, la fête pointe le bout de son nez à la nuit tombée…

Ha Salon
HaSalon

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