Le meilleur des nouveaux restaurants de Paris et sa région
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A vous les retrouvailles entre amis ou la vraie soirée en amoureux !
Pour être au top de l’actualité, choisissez parmi les tout nouveaux restaurants qui créent l’événement de la rentrée… Food court, rooftop, restaurant gastronomique ou street food, Paris n’a rien perdu de sa superbe et propose toujours des nouveautés d’une réjouissante diversité culinaire. Faites votre choix !
Mimosa, le plus authentique
Un restaurant qui sublime la gastronomie française et propose un voyage gustatif dans la cour d’honneur de l’Hôtel de la Marine. Le chef Jean-François Piège étonne et émerveille avec son bar à œufs mimosa et vous invite à sa nouvelle table parisienne.
Ischia, le plus méditerranéen
La nouvelle table de Cyril Lignac vous fait voyager au large de Naples et vous fait découvrir toutes les saveurs de la gastronomie italienne. Le charme de l’île d’Ischia imprègne le restaurant du même nom, autant dans la décoration que dans l’assiette. L’authentique dolce vita !
Café Lapérouse, le plus exotique
Entre les murs de l’Hôtel de la Marine se dévoile le premier restaurant de ce lieu historique, le café Lapérouse. Dans un décor exotique, avec deux splendides terrasses arborées sous les arcades, les gourmands vont pouvoir assouvir leurs envies de bistronomie. Un chic à la parisienne !
Ernest Samaritaine, le plus boulanger
Un restaurant bistronomique combiné avec une boulangerie, c’est le nouveau concept du restaurant Ernest, au rez-de-chaussée de La Samaritaine. La cheffe Naoëlle d’Hainaut propose une belle carte de plats typiques parisiens et le comptoir de la boulangerie se transforme en bar, à la nuit tombée, pour des soirées animées.
Limbar, le plus luxueux
Au cœur du luxueux hôtel Le Cheval Blanc Paris, face au Pont Neuf, du petit-déjeuner à l’afterwork, entre restaurant, bar et salon de thé, le Limbar fait déjà partie des must parisiens. Un lieu poétique et gourmand pour un rendez-vous sensoriel au cœur de Paris !
La Halle aux Grains, le plus gastronomique
L’ouverture de la Bourse de Commerce – Pinault collection dont tout le monde parle crée aussi l’événement gastronomique en accueillant la première adresse parisienne du fameux duo père - fils de la famille Bras. Avec une carte inspirée par l’histoire du monument qui a le grain pour fil rouge. Germé, grillé, soufflé ou infusé, il va vous étonner ! Et c’est sans mentionner la vue inédite sur l’église St Eustache, la Canopée du Forum des Halles et le Centre Pompidou.
Dumbo Park, le plus street food
Cet été 2021 le meilleur du smash burger de Paris se déguste en terrasse avec vue imprenable sur la tour Eiffel ! Dumbo débarque et s’installe sur le parvis entre le Palais de Tokyo et le musée d’Art moderne de Paris, avec un inédit ice-cream sandwich à la carte. Sans doute l’un des meilleurs spots pour chiller !
Douze, le plus animé
Combiner marché couvert et restaurants qui mettent à la carte ses produits frais, locaux et de saison, c’est le pari de Douze, la toute nouvelle halle gourmande de Paris. C’est l’effervescence entre la poissonnerie, la boucherie, le primeur et la fromagerie, tous artisans producteurs triés sur le volet. Du marché à l’assiette, il n’y a qu’un pas : goutez l’ambiance et célébrez le bien manger à l’une des terrasses du marché.
Pedzouille La Grange, le plus perché
Dans la famille Pedzouille, je demande le dernier-né. Perché tout en haut du Novotel Porte de Versailles, Pedzouille la Grange dévoile sa terrasse estivale et son restaurant fermier.
De grandes tablées, une cuisine réconfortante et généreuse ainsi que deux bars aux cocktails simples et rafraichissants. Vous ne résisterez pas à l’appel de la campagne à Paris !
Forest, le plus engagé
On ne présente plus Julien Sebbag, ce chef engagé et tendance, qui ouvre avec Moma Group son tout nouveau restaurant au musée d’Art moderne de Paris. Des plats à base de végétal qui habille l’animal et l’aquatique comme un poème a l’éco-responsabilité et à nos papilles. Du goût et des idées pour une dégustation engagée !
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- Copyright image: Laurent Dupont / Bras Halles aux Grains