Salon du chocolat

Salon du chocolat de Paris

Un salon incontournable pour tous, gourmands, gourmets comme amateurs de chocolat ! L'édition 2021, aura lieu du 28 octobre au 1er novembre !

  1. À voir, à faire
  2. Gastronomie
  3. Activités gastronomiques
  4. Salon du chocolat de Paris


Description

Pendant 5 jours, le Salon du Chocolat de Paris accueille gourmets et gourmands pour découvrir l'univers du cacao, rencontrer les marques emblématiques de la profession et les meilleurs artisans de France et du monde entier … sans oublier le célèbre Défilé de robes en chocolat !

Rendez-vous en octobre à Porte de Versailles pour découvrir les dernières créations chocolatées des meilleurs pâtissiers, confiseurs et chocolatiers du monde entier. Au total c’est plus de 700 exposants présents sur le salon et qui vous proposent animations, dégustations et démonstrations. C’est avec les meilleurs crus de cacaos que les chefs réalisent des créations innovantes et délicieuses pour le grand bonheur des visiteurs.

Pour vivre des expériences culinaires incroyables le salon du Chocolat redouble d’imagination. Participez à des animations ludiques pour toute la famille, vivez des rencontres exclusives avec de grands chefs, découvrez des recettes inédites lors de démonstration live des chefs pâtissiers, et évidemment vous serez époustouflé par le défilé des créations de robes en chocolat. Un spectacle unique et éblouissant !

Ne manquez pas l’exposition « bûche, ô ma bûche » qui regroupe les plus belles réalisations de bûche de Noël 2020. Des œuvres d’art monumentales ou minutieuses confectionnées par des chefs pâtissiers emblématiques de notre pays.

Deux grands concours sont organisés cette année pour élire le meilleur dans deux catégories. En catégorie internationale, le Mondial des Arts Sucrés est organisé pour la première fois sur le salon par DGF, acteur majeur de la distribution de matières premières. Ce concours international de pâtisserie réunis les meilleurs talents de la planète. En 10 ans, il est devenu un tremplin prestigieux pour les jeunes pâtissiers du monde entier. Cette année, 16 équipes mixtes se retrouveront autour du thème de la biodiversité, lors de la finale.
Quant au deuxième concours, le Trophée de la Pâtisserie Française est organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers. Sur le thème de la bûche traditionnelle le concours se partage en deux catégories, les professionnels et les amateurs. Les épreuves du concours se déroulent devant vous, sur l’espace de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Glaciers Confiseurs Traiteurs (CNAP). Le jury, composé de chefs pâtissiers chocolatiers parmi lesquels des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du monde, seront certainement des plus exigeant pour nommer la meilleure création ! Durant 5 jours, venez admirer ces chefs en pleine action pour une expérience unique et trépidante !

De Paris à Tokyo en passant par New York, le Salon du Chocolat c’est 237 salons depuis sa création en 1994 partout dans le monde et une quinzaine d’événements chaque année sur quatre continents. Tout un programme pour un aliment qui possède presque autant de nuances d’arômes que le vin. Entre arômes, goûts et textures découvrez tous les profils aromatiques du cacao !

Et en attendant de pouvoir découvrir tous les mystères du chocolat, dégustez et célébrez le cacao avec les meilleurs chocolats de Paris Région.

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Infos Pratiques

Accès et contacts

1 place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15ème

    Métro Ligne 12 Porte de Versailles Tramway arrêt Porte de Versailles

    Jours et horaires d'ouverture

    Du jeudi 28 octobre au lundi 1er novembre 2021.

    Tarifs

    • Gratuit pour les moins de 3 ans.

    Visites

    Langues parlées

    • Français
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    Du 28/10/2021 au 01/11/2021
    à partir de15 €
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    Salon du Chocolat 2021
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