La Maison du Chocolat

La Maison du Chocolat

Une maison ? Un temple du chocolat à la française ! Son fondateur, Robert Linxe, fut surnommé « le sorcier de la ganache ». Vous n’échapperez pas à son sortilège !
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Description

Si l’enseigne a aujourd’hui essaimé ailleurs dans Paris et jusqu’à Tokyo, New York ou encore Séoul, c’est au cœur du très chic faubourg Saint-Honoré qu’elle est née en 1977.

Vous revenez ici aux sources d’une véritable révolution : Robert Linxe fut l’un des premiers à ne plus considérer le cacao comme une simple friandise pour enfants, mais comme un produit de haute gastronomie, digne de dégustation à l’instar des plus grands vins. Non seulement on lui doit d’avoir remis à la mode le chocolat noir, allégé en sucre et en crème, mais aussi l’idée de combinaisons inédites, à base d’infusions ou d’accords fruités.

Le Meilleur Ouvrier de France Nicolas Cloiseau règne aujourd’hui sur l’institution, honorant l’héritage sans cesser d’innover, à l’image de cette collection de chocolats aux légumes, baptisée Esprit Salé, où le cacao s’associe au cèpe, à l’olive noire, au poivron ou même à l’oignon. Cultiver sans cesse l’excellence, marquer l’époque et devancer les modes, telle est la marque… d’une grande Maison.

Infos pratiques

Accès et contacts

52 rue François Ier
75008 Paris 8ème

Métro Franklin D. Roosevelt (Ligne 1 et 9)

Jours et horaires d'ouverture

Toute l’année de 10h à 20h. Dimanche fermeture à 13h00.

Visites

Langues parlées

  • Français
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