La Maison du Chocolat, façade de la rue François 1er, Paris 2015

La Maison du Chocolat

Une maison ? Un temple du chocolat à la française ! Son fondateur, Robert Linxe, fut surnommé « le sorcier de la ganache ». Vous n’échapperez pas à son sortilège !
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Description

Si l’enseigne a aujourd’hui essaimé ailleurs dans Paris et jusqu’à Tokyo, New York ou encore Séoul, c’est au cœur du très chic faubourg Saint-Honoré qu’elle est née en 1977.

Vous revenez ici aux sources d’une véritable révolution : Robert Linxe fut l’un des premiers à ne plus considérer le cacao comme une simple friandise pour enfants, mais comme un produit de haute gastronomie, digne de dégustation à l’instar des plus grands vins. Non seulement on lui doit d’avoir remis à la mode le chocolat noir, allégé en sucre et en crème, mais aussi l’idée de combinaisons inédites, à base d’infusions ou d’accords fruités.

Le Meilleur Ouvrier de France Nicolas Cloiseau règne aujourd’hui sur l’institution, honorant l’héritage sans cesser d’innover, à l’image de cette collection de chocolats aux légumes, baptisée Esprit Salé, où le cacao s’associe au cèpe, à l’olive noire, au poivron ou même à l’oignon. Cultiver sans cesse l’excellence, marquer l’époque et devancer les modes, telle est la marque… d’une grande Maison.

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Infos Pratiques

Accès et contacts

52 rue François Ier
75008 Paris 8ème

Métro Franklin D. Roosevelt (Ligne 1 et 9)

Jours et horaires d'ouverture

Toute l'année de 10h à 20h. Dimanche fermeture à 13h00.

Tarifs

Visites

Langues parlées

  • Français
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