Rooster

Frédéric Duca, qui a fait ses classes au côté de Gérald Passedat et d’Hélène Darroze, pose ses valises dans la ville lumière qu’il affectionne particulièrement, pour vous dévoiler son talent à travers des plats pleins de saveurs et une cuisine au gré de son humeur et des saisons.

A travers le nom du restaurant, le chef donne le ton ! Rooster signifie Coq dans sa traduction anglo-saxonne, emblème de la France. Une combinaison parfaite entre ses origines et ses inspirations.

Dans un décor moderne et convivial signé Maison Renard, les grandes banquettes en cuir bleu, le comptoir en marbre et les lumières tamisées rappelle une ambiance New yorkaise tout en évoquant les bistrots chics parisiens. Le petit plus se trouve évidement du côté des cuisines que l’on admire à travers une façade vitrée.

La simplicité et la créativité de la carte favorisent les produits du marché et s’articulent autour de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, sans oublier la cocotte à partager. A l’image de Frédéric Duca les plats sont généreux comme le veau en tartare, aux couteaux et ricotta fumé ou les Saint-Jacques noisette romarin aux topinambours. Une adresse raffinée qui deviendra vite un incontournable du quartier !