Ernest Samaritaine

Au sein du mythique grand magasin La Samaritaine, le Café Pâtisserie Ernest est bien plus qu’une simple adresse gourmande : c’est un hommage au fondateur du lieu, Ernest Cognacq, et une invitation à savourer l’excellence artisanale en plein Paris. Installé dans l’aile moderne du magasin, ce lieu allie boulangerie, bar et restaurant, offrant une expérience culinaire complète.

Une ambiance chaleureuse et moderne

Au rez-de-chaussée, la boulangerie-pâtisserie séduit avec ses tartes au mètre, ses sandwiches et ses viennoiseries.
Dès le matin, les effluves de pains frais, de viennoiseries dorées et de pâtisseries maison envahissent l’espace. Le fournil, dirigé par le boulanger Eric Kayser, propose des recettes inédites à base de farines locales et de levain artisanal. L’ambiance est à la fois élégante et décontractée, avec une décoration contemporaine qui met en valeur les produits et le savoir-faire des artisans.

Tôt le matin, c’est Eric Kayser qui pétrit le pain et réalise des viennoiseries et tartes inédites. Le midi, il confectionne également de délicieux sandwiches et salades à emporter ou à déguster sur place.

Le décor signé Constance Guisset est d’un bleu profond associé de miroirs irisés et de plumes dorées, symbole de l’art nouveau et du Paris des années folles. Il fait bon s’asseoir sur les douces banquettes qui sont bien ancrées dans leur siècle avec leurs prises USB.

Un lieu pour toutes les envies

Que ce soit pour un café du matin, un déjeuner sur le pouce ou un goûter gourmand, Ernest s’adapte à tous les moments de la journée. L’accueil est chaleureux, le service attentionné, et la vue sur la rue de Rivoli ajoute une touche parisienne incontournable.