Bar Hemingway

Sur la place Vendôme, écrin de la haute joaillerie, se tient le célèbre hôtel Ritz. Le palace abrite le bar Hemingway, temple des cocktails d’exception le plus couru de Paris. Impérial dans sa veste blanche, Colin-Peter Field, le chef barman, accueille depuis 1994 la crème de la mode, des affaires et du cinéma. Vous vous sentirez comme une star dans cette ambiance ouatée, où tout est pensé pour le confort des clients.

Nectars d’exceptions

Ce boudoir chic et cosy croule sous les photos, manuscrits et trophées de safari d’Ernest Hemingway. L’écrivain américain en avait fait l’épicentre de sa vie sociale lorsqu’il vivait à Paris dans les années 1920. On y trouve même une vraie machine à écrire utilisée par le maître.

Le barman surdoué délivre des cocktails simples mais parfaitement équilibrés, réalisés avec les meilleurs produits disponibles. Bien calé dans un fauteuil directoire en cuir amande, commandez LA spécialité de Mr Field : le Serendipity (calavados, menthe, jus de pomme, champagne) ; une simple, fraîche et subtile variation autour du mojito. Laissez-vous envoûter par les cocktails signature, de l'Impétueux avec ses notes de prune rouge, de poivre de Jamaïque sur une base d'eau de vie d'orge, au Charmeur qui avec ses notes de lavande et de grenade sur fond d'eau de vie de figue ne devrait pas vous laissez indifférent !

Tous les cocktails avec alcool s’affichent à 32 € et les sans alcool à 26 €.