Potager du Roi

Un potager historique au cœur de Versailles

Ces fruits et ces légumes ont du sang bleu dans les racines ! C’est à la demande de Louis XIV que Jean-Baptiste de La Quintinie, alors directeur des jardins fruitiers et potagers royaux, réalisa entre 1678 et 1683 ce superbe jardin de production et d’agrément qui avait pour mission de fournir la table du roi.

Le roi lui-même s’offrait régulièrement des promenades dans son potager. Descendant du château par les « Cent marches » bordant le parterre de l’Orangerie, il arrivait par la Grille du roi que l’on peut toujours admirer. Il remontait ensuite une allée ponctuée de poiriers avant de découvrir, depuis la terrasse aujourd’hui abaissée en son milieu, le Grand Carré où s'affairaient les garçons jardiniers.

Un primeur royal

D’une élégance rare, le Potager est surtout une incroyable bibliothèque paysagère, qui a pour vocation, notamment, de conserver les pratiques de taille à l’ancienne avec plus de 60 formes fruitières différentes. Depuis 1991, le lieu abrite également l’Ecole nationale supérieure du paysage. Pour se faire la main, les jeunes élèves peuvent s’appuyer sur les 400 variétés fruitières et autant d’espèces légumières récentes et anciennes qui y sont cultivées. Ils ne sont pas les seuls à profiter des richesses de la terre : à l’entrée du jardin, une boutique-librairie propose la production récoltée sur place, en version conserve ou en jus, ainsi qu’une sélection d’ouvrages autour du jardinage et des plantes.

Découvrez le potager du roi à travers l’un des jeux de pistes de l’application Paris Region Aventures spécialement conçue pour les familles et téléchargeable gratuitement.