Mingway

Le Mingway est le restaurant du Centre National de la Danse de Pantin. Au rez-de-chaussée du hall du CND se déploie un espace ouvert fait de béton et de bois, avec une grande terrasse qui surplombe le canal de l’Ourcq. A l’origine du Mingway, l'association Ernest, réseau de chefs cuisiniers qui finance des actions solidaires d’aide alimentaire, en partenariat avec la "Famille Populaire". Les mots d'ordre : une démocratisation de la gastronomie grâce à des prix abordables !

Avec une équipe jeune et dynamique, ce café-restaurant vous propose des sandwichs et bagels mais aussi des plats appétissants comme l’œuf mollet pané ou une épaule de cochon avec céleri. Les végétariens ne sont pas oubliés avec une assiette de panais, pommes de terre, poireau et feta. Une cuisine imaginée et réalisée par la chef Solène Gallard avec des valeurs anti-gaspi et des produits locaux de qualité.
Les becs sucrés vont se délecter du brownie choco, pécan et caramel surplombé et sa chantilly crémeuse et aérée.

La terrasse à l’état brut offre une vue magnifique pour profiter des premiers rayons du soleil autour d’un verre dans une ambiance street food.