Les restaurants de La Fondation

Niché dans le 17ᵉ arrondissement, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, l’hôtel La Fondation s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de vues imprenables sur Paris. Avec son restaurant bistronomique, sa brasserie conviviale et son rooftop à couper le souffle, l’établissement redéfinit l’art de vivre à la parisienne, mêlant élégance contemporaine et convivialité.

Le restaurant bistronomique : Une cuisine audacieuse et raffinée

Au 8ᵉ étage de l’hôtel, le restaurant Les Ailes de La Fondation offre une expérience culinaire inoubliable, alliant modernité et tradition française. Dans un décor moderne et soigné aux tonalités naturelles, l’ambiance se veut sophistiquée. Ici, la cuisine de saison, généreuse et créative, met en valeur des produits frais et locaux, sublimés par une vue panoramique sur les toits de Paris.

Pour un déjeuner entre collègues ou un diner en amoureux, l’atmosphère se prête à toutes les situations. Le menu, renouvelé régulièrement, propose des plats audacieux et raffinés, inspirés par la bistronomie française, avec toujours des plats végétariens à la carte. Les vins, soigneusement sélectionnés, complètent parfaitement chaque assiette pour vous offrir une expérience gustative hors du commun.

Le bistrot de quartier chaleureux

Au rez-de-chaussée, la brasserie La Base incarne l’esprit convivial et généreux d’un bistrot parisien. Ouverte toute la journée, la carte propose une cuisine engagée, de saison, et des spécialités françaises revisitées avec talent. La traditionnelle entrecôte avec sa sauce béarnaise, la joue de bœuf façon bourguignon et les fondantes pommes de terre grenailles rôties au four, vont vous faire saliver.

Dans une ambiance à la fois décontractée et élégante, le lieu accueille parisiens et visiteurs pour se retrouver autour d’un verre et d’un plat généreux.

Le rooftop : une vue à 360° sur Paris

Ouvert d’avril à octobre le rooftop, joyau de La Fondation, offre une vue imprenable sur les monuments emblématiques de Paris. Perché au 10ᵉ étage, on peut admirer le sacré cœur et la tour Eiffel au même endroit.

Chic et festive, l’espace est aménagé pour profiter des couchers de soleil, des feux d’artifice estivaux ou simplement d’un verre entre amis. Autour d’une planche à partager et avec un cocktail signature à la main, trinquez avec le tout Paris.

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