Les Ombres

Juché tout en haut du musée du quai Branly-Jacques Chirac, les Ombres partagent les lignes audacieuses du bâtiment, signé par le célèbre architecte français Jean Nouvel.

Imaginez une vaste esplanade surplombant les toits du quartier et coiffée d’une longue coupole de métal et de verre protégeant salle et cuisines. Que l’on s’attable en terrasse ou à l’intérieur, la vue sur le ciel et la tour Eiffel voisine est imparable !

En clin d’œil à Jacques Chirac, aussi érudit que gourmand, et sous l’impulsion du chef Alain Ducasse, le Chef du restaurant LES OMBRES Quai Branly, Rui Martins, propose une carte rendant subtilement hommage aux 100 recettes cultes de la cuisine française, évoluant au gré des saisons.

Source inépuisable d’inspiration, le patrimoine culinaire français est une merveille d’inventivité et un terrain idéal pour sublimer les saveurs et offrir une approche contemporaine des mets classiques des brasseries raffinées.

Le soir venu, quand le monument revêt son habit de lumière et scintille de mille feux, le spectacle est ensorcelant… Et l’assiette mérite toute votre attention, car la brigade délivre une jolie leçon de gastronomie contemporaine.