Sirha Omnivore

C’est l’un des événements les plus attendus du milieu avec près de 200 invités conviés pour partager leur passion de la cuisine avec les visiteurs.

Au cœur du Bois de Vincennes, dans le splendide parc Floral de Paris, Sirha Omnivore est le point de rencontre incontournable pour les professionnels de la restauration, les chefs, les producteurs, les vignerons, et tous les acteurs de l’alimentation. Après avoir traversé ces deux décennies avec toujours les mêmes ambitions : rassembler, transmettre, casser les codes et les frontières, mettre en avant le bon, le brut, et tous ceux qui font de la cuisine d’aujourd’hui une expérience vraie, il aborde la suivante sous les meilleurs auspices.

Food business

Pour cette édition spéciale des 20 ans le festival se réinvente avec six capsules thématiques :
- Seed Pod : le village des artisans, célébrant la matière première et les savoir-faire authentiques.
- Sugar Pod : l’espace des professionnels du sucré, entre innovation et créativité.
- Tech & Style Pod : un univers dédié aux équipements, arts de la table et design culinaire.
- Chefs Pod : la scène de la Jeune Cuisine, où chefs et talents émergents bousculent les codes.
- Kult’ Pod : le centre de réflexion, avec l’Omnivore Food Forum, pour repenser la restauration.
- Liquid Pod : co-organisé avec le Paris Coffee Show, dédié au café de spécialité, vins et spiritueux.

Cet événement regroupe les professionnels du milieu pour parler des enjeux de l'alimentation, déguster des nouvelles associations de saveurs, découvrir les nouveaux chefs du moment et valoriser les savoir-faire.

Un festival engagé, un rendez-vous unique, pour penser demain et fêter aujourd’hui. Avec des hommes et des femmes conscients et résilients, acteurs du changement, qui viennent défendre leurs visions de la cuisine, de l’agriculture et de l’entreprenariat responsable.

Un festival culinaire qui donne l’eau à la bouche !