Bois de Boulogne

Omnivore Food Festival

Le festival Omnivore réunit chaque année au mois de septembre chefs étoilés et jeunes talents qui se donnent rendez-vous au Parc Floral de Paris pour vous faire découvrir la gastronomie sous toutes ses facettes. Rendez-vous en 2022 !

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Description

C’est l’un des événements les plus attendus du milieu avec près de 200 invités conviés pour partager leur passion de la cuisine avec les visiteurs.

Cela s'est passé en 2021

Pour sa 16éme édition 2021, le Festival Omnivore a fait le point sur la jeune cuisine mondiale à travers 120 masterclasses et tables rondes, sur 5 scènes passionnantes.
Sur la grande scène, animée par Boris Coridian, on parle cuisine, technique, parcours et convictions.
La scène talks, dédiée à la parole et à l’écoute, organise des entretiens long format menés par Raphaële Marchal le matin et des tables rondes avec Sylvie Berkowicz l’après-midi, pour mieux décrypter les grands enjeux de l’alimentation et de la restauration.
Quant à la scène liquide, c’est des dégustations collectives, des découvertes de producteurs et des personnalités inspirantes pour échanger autour des spiritueux, du cocktail mais aussi de la bière, du café, du vin. Bref, de tout ce qui se boit.
Centrale dans le dispositif Omnivore depuis 10 ans et animée par Stéphane Méjanès, la scène Artisan a pour ambition de présenter la diversité des savoir-faire et des territoires. On pense l’avenir de l’agriculture, de la pêche et de l’élevage.
Et pour finir, la scène transgourmet, reçoit des invités comme Ippei Uemura, cuisinier rêveur, chef du restaurant Tabi à Marseille.

Un esprit de partage et la joie des grandes retrouvailles autour de ces 5 scènes, d’un marché de producteurs, d’un grand foodcourt et d’une série de fucking dinners. Masterclass, coup de mains (ou de maîtres), astuces de chef et démonstrations de savoir-faire sont au menu. Un programme complet, au cœur du Bois de Vincennes, dans le splendide parc Floral de Paris, grâce auquel l'art culinaire n'a plus de secrets pour vous…
Un festival engagé, un rendez-vous unique, pour penser demain et fêter aujourd’hui. Avec des hommes et des femmes conscients et résilients, acteurs du changement, qui viennent défendre leurs visions de la cuisine, de l’agriculture et de l’entreprenariat responsable.

Après la Flandre en 2018, le Pays-Bas en 2019 avec des ambassadeurs du goût comme Joris Bijdendijk ou le jeune prodige Thijs Meliefste, et le 15éme anniversaire du festival en 2020, l'édition 2021 s'est déroulée sous le signe de l'imagination et de l'ouverture.

Un festival culinaire qui donne l’eau à la bouche !

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Infos Pratiques

Accès et contacts

Route de la Pyramide
75012 Paris 12ème

Métro ligne 10 - Maubert-Mutualité

Jours et horaires d'ouverture

Du samedi 10 au lundi 12 septembre 2022 de 10h à 18h.

Tarifs

Visites

Langues parlées

  • Français
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