Douze

C’est dans le nouveau éco-quartier du 12éme arrondissement de Paris que le projet d’une halle gourmande voit le jour dans une ancienne caserne militaire. Douze, comme le chiffre de son arrondissement, regroupe une dizaine d’artisans producteurs régionaux sur près de 1000m². Boulanger, poissonnier, charcutier, boucher, torréfacteur, caviste, fromager-affineur et primeur, vous proposent des produits de qualité et de saison.

A l’image de Beaupassage et d’Eataly, Douze réunit des artisans dans un même lieu et vous fait oublier le supermarché. Prenez votre baguette croustillante à la boulangerie « Leonie », choisissez vos fruits de saison chez le primeur « Fruits de la terre », humer les fromages affinés par François Dubois, faites-vous plaisir en regardant l’étal de la poissonnerie « Mareyage Hennequin » et choisissez une bonne pièce de viande sélectionnée par la boucherie « Ah la vache ».

Ils viennent de Lille, Arras, le Perche ou des Sables d’Olonnes, ils sont réputés dans leurs métiers et vous font profiter de leurs produits d’exception. Parisiens ou visiteur de passage, les amateurs gourmands vont se délecter de la charcuterie de Christophe Fabre, des vins de chez Johannes Marcon et des confitures de fruits de la maison « Mas des Confitures ». Un régal pour les yeux et l'estomac !

Un restaurant et une terrasse pour profiter de l’été

A l’étage, le restaurant signé Pablo Jacob, ancien chef du Bel Ordinaire et officiant au Refugee Food Festival, est un incontournable dès l’arrivée des beaux jours ! la grande terrasse colorée est ouverte sur le jardin pour pouvoir enfin se prélasser en dégustant des recettes gourmandes ou en sirotant un spritz. A la carte de ce restaurant parisien, des recettes simples élaborées avec les produits des artisans du rez-de-chaussée et une volonté de ne rien jeter et de tout transformer. La grande salle qui accueille 30 couverts est ouverte sur la cuisine et sur la terrasse ensoleillée.

Le traiteur thaïlandais très réputé Oth Sombath a également pris place au Douze après une longue collaboration avec Alain Ducasse. Ce chef thaïlandais propose une cuisine moderne et créative et excelle dans l’équilibre des saveurs et les associations inédites.

Venez remplir votre panier, faire votre marché, grailler, déguster ou juste goûter, y flâner, bavarder, ou tout simplement découvrir et chiller dans un transat au soleil. Dès le 19 mai 2021 et l’ouverture des terrasses, vous pouvez y petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou boire un verre. C’est le bon plan à découvrir entre potes, en famille ou solo !