Bois de Boulogne

Végébowl

On croit découvrir une cantine asiatique classique, avec ses incontournables spécialités au poulet, au porc et aux crevettes, mais ces derniers n’en sont pas. Sacrée illusion !
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Description

Rouleaux de printemps au “porc”, nems au “poulet”, potage au lait de coco et aux “crevettes”, salade de “poulet” à la citronnelle, soupe pho au “bœuf” et au “jambon”…

Avec sa forte dominante chinoise et thaïe, la carte est celle d’un restaurant asiatique tout à fait typique, et pourtant, les guillemets présents dans les différents intitulés du menu nous mettent la puce à l’oreille : si l’apparence visuelle des plats est confondante, on n’y trouve en effet aucune protéine animale, puisque tous ces ingrédients sont remplacés par des “trompe-l’œil” particulièrement réussis, par exemple à base de tofu mariné !

De fait, le restaurant se revendique sans ambiguïté “100% végétarien et 90% végan”, et réussit le pari de tout révolutionner sans rien changer… À l’heure du dessert, vous ne serez pas moins perdu puisque l’on retrouve tous les classiques du genre : perles de coco, boulettes de riz gluant, gâteau aux graines de lotus, etc.

Infos pratiques

Accès et contacts

22-24, rue du Faubourg-Saint-Martin
75010 Paris 10ème

Métro : Strasbourg - Saint Denis

Jours et horaires d'ouverture

Toute l’année. Tous les jours de 12h à 23h. Fermé le dimanche. Fermé de 15h à 19h.

Visites

Langues parlées

  • Français
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