Le meilleur des nouveaux restaurants de Paris et sa région

Qui aurait pu imaginer qu’au sein d’un des palaces les plus élégants de Paris, réside une cuisine aussi simple que celle de grand-mère ? C’est pourtant la carte que dévoile le chef Norbert Tarayre au cœur du très chic Prince de Galles. Le 19.20, comme son nom le laisse présager, vous ramène au temps des années folles. Le nouveau chef de ce restaurant, situé dans le 8e arrondissement de Paris Region, propose une cuisine de bistrot fun où la convivialité est de rigueur. Une table comme à la maison dans un quartier plus que luxueux.

Après Stellar et Under The Sea, c’est ici le nouveau restaurant du groupe Ephemera. En plein cœur du 10e arrondissement de Paris Region, la nature a repris ses droits à Jungle Palace. Le cadre se veut immersif pour une expérience culinaire des plus insolites. À la carte : cocktails exotiques, bananes plantains, ceviche tropical, ou encore crumble coco. Vous voilà plongé dans la forêt de Naté. Un concept inédit à vivre entre aventuriers.

Après plus d’une année de fermeture, le restaurant La Tour d’Argent s’est refait une nouvelle beauté. Installé au sixième étage, il jouit d’une vue imprenable sur la Seine et sur les plus beaux monuments de Paris. Si le cadre est encore plus enchanteur qu’avant, rassurez-vous la cuisine, elle, n’a pas changé. Le chef Yannick Franques, meilleur ouvrier de France, réinterprète à sa sauce les classiques culinaires français qui ont fait sa renommée. À l’arrivée des beaux jours, le toit terrasse s’ouvre à vous pour savourer des cocktails devant ce que Paris a à vous offrir de meilleur.

L’hôtel Crillon et le chef Paul Pairet sont les deux ingrédients parfaits pour créer un nouveau restaurant inédit. Voilà donc un palace pour le premier restaurant parisien du chef étoilé. Situé dans le 8e arrondissement de Paris Region, Nonos & Comestibles réinvente la cuisine traditionnelle française et transforme les lieux en restaurant-épicerie. Retrouvez-vous chez Nonos pour déguster la carte du chef, et chez Comestibles pour goûter aux plaisirs de la cantine-épicerie.

Après la Scène et MAM, l’incontournable cheffe Stéphanie Le Quellec décide d’ouvrir Vive avec son mari David. Des produits frais et des produits de la mer mis à l’honneur. Ce nouveau restaurant vous accueille sur deux étages : au rez-de-chaussée, un comptoir de dégustation se dessine dans un esprit chic. Au premier, la salle à manger se veut conviviale avec une cuisine à l’image de la cheffe : de caractère. Coquillages et crustacés vont vous faire voyager.

C’est à l’entrée des puces de Saint-Ouen que le célèbre chef Israélien Eyal Shani a décidé d’ouvrir son nouveau restaurant parisien HaSalon. Ce génie culinaire met du soleil dans ses plats et réveille vos papilles. La carte évolue tous les jours selon l’inspiration du chef et l’arrivage des produits. Une cuisine gourmande et conviviale qui invite au partage. Et dans ce nouveau restaurant, la fête pointe le bout de son nez à la nuit tombée…