Le Jules Verne

Quels meilleurs auspices que ceux de Jules Verne pour s’inviter sur la tour Eiffel, folle incarnation de toutes les utopies techniques du 19e s. ?

Grimper sur le monument, c’est toujours ressentir le vertige de ses premiers visiteurs de 1889, lesquels craignaient de manquer d’air à ces hauteurs stratosphériques jamais atteintes ! Aujourd’hui encore, des hommes réalisent un exploit quotidien sur cette tour prométhéenne : celui de proposer, dans des cuisines particulièrement exiguës, 115m au-dessus du sol, un repas d’exception, véritable étendard de la gastronomie française.

Aux commandes du Jules Verne, on trouve en effet l’un des meilleurs chefs de sa génération, Frédéric Anton, couronné de trois étoiles par le guide Michelin.

Une cuisine étoilée dans un lieu d'exception

L’adresse vous réserve le meilleur dans un décor à couper le souffle. Attablé devant les poutrelles métalliques de la Dame de fer, avec la Ville Lumière à vos pieds et ses plus beaux monuments, apprêtez-vous à vivre une expérience gustative et visuelle qui vous marquera à jamais.
Régalez vous par exemple d'une langoustine préparée en ravioli à la crème de parmesan accompagnée d'une fine gelée de betterave ou d'une volaille fermière pochée à la truffe noire. Une cuisine d'excellence à savourer à midi ou en soirée, qui met à l'honneur la qualité des producteurs et artisans des terroirs de France.

Réservez votre table très à l’avance !