Le camion du Vexin

Le Camion du Vexin

Bien connu des étudiants de l’université de Cergy-Pontoise, ce foodtruck veut défendre un terroir méconnu de la région parisienne, celui du parc naturel régional du Vexin français.
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Description

“Ville nouvelle” créée de toutes pièces au début des années 1970 au nord-ouest de Paris, Cergy-Pontoise présente un visage futuriste qui dénote aux portes du Vexin, l’un des principaux fiefs agricoles franciliens, riche de terres fertiles et de villages historiques prospères.

Une camionnette fait cependant le lien entre ces deux univers, celle de Thibault Giercowicz, qui après avoir obtenu son diplôme à l’université locale, a décidé d’y retourner pour… nourrir ses anciens comparses. Son foodtruck prend souvent place sur le campus, où il initie les étudiants au plaisir du produit frais et local, et du fait-maison.

L’offre, simple et efficace (salades, soupes, sandwichs, burgers, desserts, etc.), valorise les artisans du Vexin : légumes d’un maraîcher de Livilliers, fromage de chèvre de la famille Ribiollet à Chauvry, moutarde de la Ferme de la Distillerie à Gouzangrez, pain d’un artisan-boulanger et viande d’un artisan-boucher d’Auvers-sur-Oise… Difficile d’imaginer circuit plus court ! Le tout à des prix plancher, pour mieux prouver que le terroir francilien est accessible à tous…

Infos pratiques

Accès et contacts

33 Boulevard du Port
95000 Cergy

Jours et horaires d'ouverture

Toute l’année. Tous les jours de 11h à 14h. Fermé samedi et dimanche.

Visites

Langues parlées

  • Français
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