Frame Brasserie

Frame Brasserie

Vous avez dit locavore ? Frame Brasserie va au bout du concept en proposant les produits de son propre potager, perché sur le toit… face à la tour Eiffel !
  1. À voir, à faire
  2. Gastronomie
  3. Frame Brasserie

Description

Ultra contemporain et élégant, Frame Brasserie apparaît tel un écrin de verre grand ouvert sur la rue, et éminemment design : pierre grise au sol et sur les murs, mobilier aux lignes minimalistes, vue sur les cuisines, et large bar à cocktails exhibant une paroi de bouteilles illuminées.

Mais l’essentiel est ailleurs : il se cache au sommet de l’immeuble, où niche un vaste potager de 600m2, doublé d’un poulailler, où le chef américain Andrew Wigger, à la tête des fourneaux, puise directement son inspiration.

Aussi les légumes et fruits de saison, les fleurs comestibles, les herbes aromatiques et même le “miel béton” produits sur place et on ne peut plus frais, rehaussent les assiettes en se prêtant à une partition originale et sophistiquée (foie gras de canard poêlé, pain à la courgette et confiture d’oignon et de pamplemousse ; poulet fermier et asperges blanches, sauce romesco et huile de coriandre…). Aux beaux jours, profitez de la terrasse extérieure d’où vous pourrez admirer la tour Eiffel voisine !

Infos pratiques

Accès et contacts

28 rue Jean Rey
75015 Paris 15ème

Métro : Champ de Mars - Tour Eiffel

Jours et horaires d'ouverture

Toute l’année, tous les jours de 12h à 22h30.

Visites

Langues parlées

  • Français
réservez votre hôtel

Carte

Réservez votre hôtel à proximité

Réservez maintenant et payez sur place
image.baseline
réservez votre hôtel