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Auvers-sur-Oise

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Un itinéraire tout en contrastes qui vous fera découvrir le nord-ouest de Paris sous un autre jour.

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Batignolles Saint-Denis

Château d'Auvers-sur-Oise

Manger et boire avec les peintres d'Auvers

Pour une pause gastronomique, optez pour l'Hostellerie du Nord. Situé au pied de l'église, ce restaurant gastronomique vous propose de déguster des plats traditionnels et rustiques dans une atmosphère artistique, appréciée par Cézanne en son temps.

Si vous préférez rester dans l'univers de Van Gogh, rendez-vous à La table de l'Auberge Ravoux. Après une minutieuse restauration, elle a retrouvé son spectde 1890 et son atmosphère des cafés ’autrefois : étagères à vins, comptoir d’étain, dix ables de chêne… La carte propose des plats du erroir et une cuisine populaire qui faisaient à ’époque l’ordinaire de ses illustres pensionnaires.

Le restaurant Sous le Porche mérite lui aussi le détour. Entre la mairie peinte par l'artiste et l'Auberge Ravoux, cet établissement créatif propose des plats originaux comme le lamb shop de lapin au safran, chorizo et escargots ou la souris d'agneau, sauce tapenade... 

En guise de digestif, la ville d'Auvers vous propose le Musée de l'Absinthe. Cet ancêtre du pastis, interdit à la consommation depuis 1915, a largement enivré les peintres du XIXe siècle, dont les impressionnistes. La couleur de cette « fée verte » se retrouve d'ailleurs dans de nombreux tableaux de Van Gogh. En affiches publicitaires, en gravures, en dessins et en peintures... ici, l'absinthe se déguste à tous les arts !

Pour en savoir plus sur ces artistes buveurs d'absinthe du XIXe siècle, rejoignez quelques mètres plus haut le Château d'Auvers-sur-Oise. Avec le parcours-spectacle "Voyage au temps des Impressionnistes", le château permet de plonger dans l'univers des maîtres de la lumière, de comprendre les boulevresements de la société de la fin du XIXè siècle et son influence sur la naissance du mouvement artistique.

Château d'Auvers-sur-Oise

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