Bleu Coupole

Encore du renouveau au Printemps Haussmann

Depuis sa création, le grand magasin est précurseur des nouvelles tendances et a encore su se réinventer dans un tournant majeur du milieu de la mode et du lifestyle. Voilà donc un renouveau réussi ! Après la grande ouverture du 7ème Ciel, le Printemps Haussmann ouvre son nouveau restaurant et vous invite à prendre place au 6ème étage du Printemps de la Femme.

Sous la principale coupole du grand magasin, les vitraux Art déco aux couleurs dominées par un bleu majestueux, diffusent une lumière intime et douce. La décoration très naturelle rappelle les restaurants de bord de mer, avec des lustres et des chaises en rotin, du mobilier en bois clair, de nombreuses plantes en pots et des touches de bleu Magimel dans les accessoires. L’endroit parfait pour chiller avec charme et raffinement !

Avec des grandes baies vitrées tout autour, quatre belles terrasses se dévoilent aux beaux jours et quand le soleil est à son apogée, le lieu est baigné de lumière. Du petit déjeuner à l’heure de l’apéritif, profitez d’une vue spectaculaire sur les toits de Paris et ses monuments emblématiques comme l’Opéra Garnier et le Sacré Cœur.

Un restaurant estival dans un grand magasin parisien

Le principe, un restaurant qui accueille des chefs en résidence tous les 6 mois ! Une idée qui permet de renouveler l'offre régulièrement et de créer la surprise avec chaque nouveau chef.

Pour débuter le show, la directrice du Printemps a proposé à Elvira Masson, célèbre autrice culinaire, de prendre les commandes et de créer une carte à son image. Accompagnée du chef Clément Blondeau, ils imaginent la carte du restaurant pour un menu parfaitement adapté à la saison. C’est donc le produit qui fait sa star dans l’assiette d’Elvira et de Clément, avec de nombreuses influences rapportées des voyages de l’autrice et évidement de la Suède d’où elle est originaire. Des recettes familiales qu’elle affectionne particulièrement et que vous pouvez retrouver dans son livre best-seller « Dans ma cuisine », aux éditions Marabout.

Vous trouverez donc au menu pour votre plus grand plaisir, des poireaux vinaigrette, des œufs marinés au soja, une schakshuka verte, des délicieuses boulettes de viandes ou un gravelax de poisson, avant de terminer sur une note sucrée avec des poires pochées au Bissap ou le lemon posset.

Des goûts authentiques pour une pause gourmande et saine qui donne l’eau à la bouche !